안녕하세요~! ^ㅁ^
오늘 글의 주제는 " 시금치 " 입니다~!
" 시금치의 효능 " / " 강아지 시금치 먹어도 되는지 "에 대해서
알려드릴게요~!
" 시금치의 효능 "
시금치의 제철은
따로 없을 정도로
주변에서 쉽게 구할 수 있는데요
칼로리는
생것 기준 100g당 33 kal
데친 것 기준 100g당 23 kal로
낮습니다.
시금치는 주로
쌈에 활용하거나
겉절이, 피자, 나물 무침,
국, 샐러드, 샌드위치, 볶음 등에
다양한 음식을 만드는 데
사용하고 있습니다!
* 좋은 시금치 구매 시 *
잎이 두꺼우며
진한 녹색잎을 띠고
깨끗한 것이 좋습니다.
또한
뿌리는 붉고
색이 선명한 것이 좋습니다.
시금치는
다양한 영양소를
함유하고 있으며
특히나
철분과 엽산이
풍부해서
빈혈과 치매 예방에
효과가 좋다고 알려져 있습니다.
* 시금치를 손질하실 때 *
뿌리 쪽에
영양이 풍부해
잘라내지 말고
겉껍질을 살짝
긁어낸 후
잎과 함께 섭취하시면 됩니다.
시금치는
추위에 강한 채소로
초 봄, 가을, 겨울에 잘 자라며
이때
수확한 시금치는
비타민C가 더 풍부하게
함유되어 있습니다.
1. 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
시금치 속 함유된
엽산은
뇌 기능 향상에
도움을 주며
이는
치매 예방에
효과적입니다.
또한
기형아 예방과
노인 및 가임기 여성
임산부, 태아에게 좋습니다.
2. 눈 건강에 도움을 줍니다.
시금치 속 비타민A는
하루 권장 섭취량의 52%를
차지할 만큼
풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민A는
눈의 시력을
보호해주며
눈의 피로를 풀어주어
눈 건강에 도움을 줍니다.
또한
항산화 성분인
루테인과 제아잔틴도
함유되어 있어
눈 건강에 효과적입니다!
3. 뼈 건강에 도움을 줍니다.
시금치에 함유된
비타민K, 칼슘,
마그네슘 등으로
인하여
뼈를 튼튼하게 해 주어
골다공증 예방에 효과적입니다.
4. 암 예방에 효과적입니다.
시금치 속
풍부하게 함유된
제아잔틴이라는
성분으로 인하여
이는
염증을 줄이는
역할을 하여
암을 예방하는데
도움을 줍니다.
5. 피부 미용에 탁월합니다.
시금치에 많이 함유되어있는
비타민C는
자외선으로부터
피부를 보호하며
기미, 주근깨
잡티 등을 제거하여
깨끗한 피부를 만드는 데에
효과적입니다.
이 밖에
시금치는 노화를 막아주는
항산화 작용이 뛰어나며,
다양한 질병의 원인인 되는
활성산소를 제거해 줍니다.
* 시금치 데치는 법 *
시금치를 데칠 때는
끓는 물에
소금을 넣고
뚜껑을 열어둔 채로
데친 후
흐르는 물에 씻어
떫은맛과 거품,
찌꺼기 등
불순물을 제거해 줍니다.
* 시금치 보관 방법 *
생 시금치를 보관할 경우
키친타월에 감싸
냉장고에 보관합니다.
데친 시금치를 보관할 경우
비닐 팩으로 밀봉하여
냉장고에 보관합니다.
* 시금치 섭취 주의사항 *
시금치는
찬 성질을 가지고 있어
몸이 찬분들은
과다 섭취 시
설사, 복통 등을
유발할 수 있습니다.
또한
칼륨 성분이 풍부해
신장질환이 있으신 분들도
주의해주세요!
시금치에는
수산 성분이
함유되어 있어
과다 섭취 시
칼륨의 소화를
방해하여
요로결석, 신장결석 등
결석의 원인이 될 수 있습니다.
시금치를
사과, 키위, 멜론 등 과 함께
두지 말아 주세요!!
이는
에틸렌 가스를
배출하는 식품으로
함께 두어 섭취 시
노화가 촉진되어
따로 보관해 주세요.
강아지 " 시금치 먹어도 됩니다 "
하지만
" 생 시금치는 안돼요 "
시금치는
비타민A, 비타민B,
비타민C, 비타민K,
칼슘, 엽산,
마그네슘, 베타카로틴, 철분 등
많은 영양소를 가지고 있어
강아지에게 매우 좋은 채소입니다!
이는
뼈 건강과, 빈혈 예방,
배변활동 개선, 눈 건강 등에
다양하게 도움을 줍니다.
* 강아지에게 시금치 급여 시 *
열을 가하여 조리한 시금치를
급여해주셔야 하는데요!
시금치에 함유된
옥살산이라는 성분이
칼슘의 흡수를
막기 때문입니다.
열을 가하면
옥살산이 줄어들기 때문에
데쳐서 급여해주시면
좋습니다~!
데친 후
깨끗한 물에 헹구어
잘게 잘라 급여해주세요~!
시금치는
강아지의 간식을
만들 때에도
많이 사용하는데요!
방법으로는
데쳐서 다지거나,
데친 것을 건조 후 갈아서
간식에 섞거나
사료 등에 섞어서
급여하는 방법이 있습니다.
1. 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.
시금치에 들어있는
칼슘으로 인하여
뼈, 치아 ,
골격 형성에 좋으며
뼈를 튼튼하게 해 주고
노화로 인한
뼈 건강악화 예방에 좋습니다.
2. 눈 건강에 도움을 줍니다.
시금치에
풍부하게 들어있는
비타민A와
루테인, 제아잔틴은
눈의 피로를 풀어주며
시력 개선 등
눈 건강에 도움을 주며
백내장 예방에도
효과적입니다.
3. 풍부한 엽산, 철분
시금치에 풍부한
엽산으로 인하여
암을 일으키는
DNA 손상을 감소시켜
항암에 효과적입니다.
또한
철분이 많이
함유되어있어
혈액에 산소를 원활히 공급해
빈혈을 예방합니다.
4. 섬유질이 풍부합니다.
시금치는
섬유질이 많이 함유되어있는
채소로
몸속에 노폐물을
배출하여
장 건강에 도움을 주어
배변활동에 도움이 됩니다.
5. 면역력 향상에 도움을 줍니다.
시금치 속
비타민과 각종 미네랄이
풍부하게 함유되어있어
각종 바이러스 균 등을
예방하고
면역력 향상에
도움이 됩니다.
* 시금치 급여 방법 *
시금치를 끓는 물에
살짝 데치는데
오래 데칠 경우
비타민이 손상될 수 있습니다.
이때
뚜껑을 열어둔 채로
염분은 없이
데친 후
데친 시금치를 꺼내
흐르는 깨끗한 물에
한 번 더
세척하여 급여합니다.
* 시금치 급여 시 주의 사항 *
시금치는
칼륨 성분이 풍부해
신장이 좋지 않은 강아지는
피해 주세요
시금치는 섬유질이 많은 채소로
과다 급여 시
설사, 복통
증세를 보일 수 있습니다.
모든 강아지에게 과일이나 채소는 주식이 될 수 없습니다.
강아지에게 과일이나 채소 급여 시
하루 전체 칼로리의 10% 정도를 넘지 않게 급여할 수 있도록 해주세요~!
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