안녕하세요~!^0^
오늘 글의 주제는 " 두부 " 입니다~!
" 두부의 효능 " / " 강아지 두부 먹어도 되는지 "에 대해서
알려드릴게요~!
" 두부의 효능"
두부는
콩으로 만든 식품으로
제철은 따로 없으며
칼로리는 100g당 84kal입니다.
밭에서 나는 쇠고기라고
많이 알려진 두부~!
두부는 다양한 요리에
부담 없이 어울리며
부침, 국, 탕, 찌개,
볶음, 조림, 샐러드,
전골, 비지 등
여러 음식으로 만들어
사용합니다.
또한
채식주의자들이
부족한 영양을
채울 때
가장 많이 섭취하는
음식이기도 합니다~
두부는
콩으로 만드는 음식으로
식물성 단백질이 풍부한
식품인데요
이 밖에
수분, 단백질, 칼슘,
인, 칼륨 등이
많이 함유되어 있습니다!
두부는 김치와 함께
섭취하면 좋은데요
이는
두부에 부족한
식이섬유와 비타민을
김치가 보충해주기
때문입니다.
또한
요오드가 풍부한
해초류, 야채 등과
함께 섭취하면
콩을 다량 섭취 시
몸속의 요오드가
빠져나가는 현상을
막는데 도움이 됩니다.
1. 뼈 건강에 도움을 줍니다.
두부에
풍부하게 함유된
단백질과
칼슘으로 인해
우리 몸에
뼈와 근육을
튼튼하게 하여
성장기 어린이에게
좋은 음식입니다.
2. 변비 예방에 도움이 됩니다.
두부는 식이섬유인
올리고당이 풍부해
꾸준히 섭취 시
유해성분이
장과 접촉하는 것을
막아주며
배출을 해
장을 보호하고
변이 부드러워지게 됩니다.
3. 콜레스테롤 감소에 좋습니다.
두부 속
필수 지방산인
놀레산이 함유되어있어
콩을 원료로 한
음식이기 때문에
레시틴 이소플라본이
다량 들어있어서
나쁜 콜레스테롤
수치를 낮추는데
도움을 줍니다.
이로 인해
심혈관 질환 예방과
고혈압 예방에 도움이 됩니다.
4. 갱년기 증상 완화에 효과적입니다.
여성호르몬인
에스트로겐이 감소해
생기는 갱년기 증상으로
두부의 원료인
콩으로 인해
여성호르몬과 유사한
이소플라본이
풍부한 음식이어서
이를 섭취해
갱년기 증상 완화에
도움이 됩니다!
5. 다이어트에 도움이 됩니다.
두부는
고단백 식품으로
근력운동 후
섭취하는
다이어트 식품으로
적합하니다!
건강하게 다이어트하기
좋은 음식으로
물에데쳐먹는 것이
가장 낮은 칼로리로
섭취하는 방법입니다.
* 두부 제조법 *
콩을 잘 씻은 뒤,
물에 담가 불린 후
물을 조금씩 가하면서
분쇄기에 넣고 간다.
이렇게 갈린 것을
콩비지라 하고,
여름에는 7~8시간 정도
불리며
겨울에는 24시간을
물에 담가 불려줍니다
그다음
비지를 이용해 가열하고
가열로 인해
콩의 비린내 제거와
단백질 함량이 높아진다
가열 후
베주머니에 넣고
거르고 짜며
콩물과 비지로
나뉘게 됩니다.
뜨거울 때 짜는 것이
좋습니다.
콩물이 식으면
( 70~80도 정도 )
응고제를 넣고
그로 인해
단백질이 굳어지므로
잠시 두었다가
맑은 웃물을
떠서 버리고
밑에 가라앉은 물은
작은 구멍이 뚫린
상자에 넣고
무거운 걸로 눌러두면
구멍으로 물기가
빠지게 됩니다.
다음
두부가 굳어지게돼면
상자째 물에 넣어
상자는 빼고
두부만 담가 둡니다.
이러하면
남은 응고제가 빠져
두부의 맛이
더욱 좋아지게 됩니다!
* 두부 보관법 *
두부의 보관 온도는
1~5도입니다.
물에 두부를
담가놓아야
더욱 오래
보관할 수 있는데요
물에
소금을 뿌려주면
더욱 신선하게
유지할 수 있습니다.
강아지 " 두부 먹어도 됩니다 "
두부는
콩으로 만든
식품이기 때문에
간혹
콩류 알레르기가 있는
강아지가 있어서
소량 급여 후
알레르기 유무를
체크하여
급여하시기 바랍니다^^
두부는 식물성 단백질로
두부 알레르기가 없지만
육류 단백질에
알러지 반응을 보인
강아지에게
식물성 단백질로
대체해
급여하기 좋습니다.
강아지에게 급여 시
살짝 데쳐서 주시거나
찬물에 담가
염분을 빼고
급여하시면 되는데
과다 급여시
복부에 가스가 차
장염이 발생할 수
있습니다.
강아지 간식으로도
많이 활용되는
두부인데요!
두부의
염분을 뺀 후
완전히 건조하여
급여하시거나
갈아낸 후
다른 음식과 섞어
간식으로 만들어
급여하시면 좋습니다.
1. 단백질이 풍부하게 함유되어있습니다.
두부에는
식물성 단백질과
다양한 아미노산이
풍부하게
함유되어있고
육식동물인
강아지에게
단백질을
보충해 좋습니다.
2. 다양한 영양소
비타민, 칼슘, 마그네슘,
아연, 망간, 셀레늄,
구리, 크롬, 인철 등등
많은 미네랄이
함유되어 있어서
소화가 편해
강아지가 먹기에 좋습니다.
3. 노견 아이에게 좋습니다.
두부는 부드러운 식품으로
치아가 약하거나
불편해진
강아지에게
영양보충을 위해
급여하기 좋은
건강식품으로
성장기 어린 강아지,
노견에게 좋습니다.
두부보다
더 부드러운
연두부를 급여하셔도
좋습니다~!
4. 사포닌이 함유되어 있습니다.
두부 속
아미노산, 포도당,
지방산은
융합된
항산화 작용을 하는
사포닌 성분으로
강아지의
혈관 정화와
간 기능 보호에
효과적입니다!
* 두부 급여 시 주의 사항 *
시중에 파는
두부에는
소량의 염분이
있기 때문에
찬물에 담가
염분을 빼고
급여해주세요!!
신장이나
신장결석에
문제가 있는
강아지라면
두부 급여를
피해 주세요!!
* 콩 알레르기 반응 *
피부 발진, 가려움증,
복부 팽창, 호흡 곤란,
구토, 코 마름, 과도한 침
이러한 증상을
보인다면
동물병원에
진단을 받아보시는 게
좋습니다.
모든 강아지에게 과일이나 채소는 주식이 될 수 없습니다.
강아지에게 과일이나 채소 급여 시
하루 전체 칼로리의 10% 정도를 넘지 않게 급여할 수 있도록 해주세요~!
'강아지 음식 > 강아지 음식 이것 먹어도 되나요?' 카테고리의 다른 글
| 블루베리의 효능 " 강아지 블루베리 먹어도 되나요? " (0) | 2020.12.23 |
|---|---|
| 황태채의 효능 "강아지 황태채 먹어도 되나요?" (0) | 2020.12.22 |
| 시금치의 효능 " 강아지 시금치 먹어도 되나요? " (0) | 2020.12.15 |
| 계란의 효능 " 강아지 계란 먹어도 되나요? " (0) | 2020.12.14 |
| 브로콜리의 효능 " 강아지 브로콜리 먹어도 되나요? " (0) | 2020.12.13 |
